Content
Kulturalnie i kulinarnie Praga odżyła między innymi dzięki rewitalizacji dawnej Warszawskiej Wytwórni Wódek „Koneser”. Industrialna architektura, atrakcje dla dzieci i dorosłych i nieoczywisty klimat sprawiają, że chce się tu wracać. Jeśli chcecie się dowiedzieć więcej o lokalach z dobrym jedzeniem w praskim Koneserze, zajrzyjcie tutaj. Kulinarny spacer po Pradze zaczynamy o poranku, dlatego pierwsze kroki kierujemy do klimatycznej i wypełnionej chrupiącym vyceska glutenem piekarni Rano. Jej założycielka, Weronika Nogańska, kocha chleb i tą miłością zaraża każdego, kto choć raz przekroczył próg jej piekarni.
Rano
Jeśli więc zestawimy pyszne jedzenie z doskonałym winem i przystępnymi cenami, powinniśmy dostać przepis na restaurację idealną. Menu jest krótkie i obejmuje kilka dań kuchni polskiej, ale opartych na niebanalnych połączeniach smaków. Obecnie źródłem naszych kulinarnych uniesień są młode ziemniaki z wędzonym halibutem, twarogiem i ze szczawiem oraz ogórek z galaretką z agrestu i czosnkiem. Poza śniadaniami na Pradze łatwo dostać doskonałą kawę – kawiarnia Trzy Kruki nie jest w tym zestawieniu wyjątkiem. Niebanalne wnętrze zachęca do przesiadywania tu godzinami – wysokie sufity, geometryczny bar i wielkie wiszące lampy są otoczeniem idealnym do rozmów albo zatopienia się w książce. Przez ten czas mamy też sporo do wypróbowania, od klasycznej kawy, przez matchę i espresso tonic, po słodkości od Miss Mellow.
GRATIS do każdego menu!
Już nieraz w redakcji rozpływaliśmy się nad jajkiem poche podanym na grzance z sosem z awokado i grillowanym tofu – brak tej kawiarni w zestawieniu byłby więc zupełnie nie na miejscu. Dostaniecie tu zresztą wszystko, czego rano potrzeba do szczęścia, także znakomitą kawę, a w weekendy obłędnie pachnące drożdżówki. Żona Krawca to miejsce uszyte na miarę naszych czasów – idealne na sąsiedzkie spotkania, rodzinne śniadanie i uroczą randkę tuż po przebudzeniu.
Podsumowanie wegetariańskich restauracji w Pradze
Stołowałam się w niej kilka razy i zawsze było bardzo smacznie. Reszta dań równie pyszna (ale dłużej się na nie czeka) i bardziej „wyszukana”, typu meksykańskie tortille, tajskie curry etc. To miejsce stworzone przez szefa kuchni i sommeliera, którzy doświadczenie zdobywali w najlepszych polskich i zagranicznych restauracjach, takich jak Bez Gwiazdek czy kopenhaska Mes.
Najwyraźniej Praga stoi pysznymi śniadaniami – i grochowska Kawiarnia Waszyngton doskonale się w ten trend wpisała. Szybko zaskarbiła sobie sympatię okolicznych mieszkańców, ale też stała się celem, do którego warto się wybrać z odleglejszych miejsc stolicy. Czy to za sprawą doskonale puszystej brioszki z jajkiem sadzonym, łososiem i serem gruyère, czy aromatycznych naleśników z pieca z kremem straciatella i wiśniami. Wisienką na torcie tej przyjemności niech będzie doskonała kawa, także przelewowa. Chyba nie będzie przesadą, jeśli napiszemy, że to najsmaczniejsze miejsce na Kamionku.
- Najwyraźniej Praga stoi pysznymi śniadaniami – i grochowska Kawiarnia Waszyngton doskonale się w ten trend wpisała.
- Przez ten czas mamy też sporo do wypróbowania, od klasycznej kawy, przez matchę i espresso tonic, po słodkości od Miss Mellow.
- Jeśli chcecie się dowiedzieć więcej o lokalach z dobrym jedzeniem w praskim Koneserze, zajrzyjcie tutaj.
- Obecnie źródłem naszych kulinarnych uniesień są młode ziemniaki z wędzonym halibutem, twarogiem i ze szczawiem oraz ogórek z galaretką z agrestu i czosnkiem.
- Wisienką na torcie tej przyjemności niech będzie doskonała kawa, także przelewowa.
To uczucie musi być wyjątkowo obezwładniające, bo teraz, aby dostać wymarzony bochenek, trzeba być na miejscu tuż po otwarciu, a najlepiej zarezerwować ulubiony chleb czy drożdżówki mejlowo albo przez facebookowy fanpage. Czas oczekiwania umili pyszna kawa i bezkarne podpatrywanie piekarzy, którzy pieczywo przygotowują na oczach klientów. My za wilgotny pszenny klasyk i puszystą chałkę dalibyśmy się pokroić. W stolicy piękne jest to, że każda dzielnica potrafi żyć własnym życiem, kulturalnym, towarzyskim i kulinarnym.
Jak smakuje życie na warszawskiej Pradze? Jedyną wadą było to, że było ledwie przygrzane i przez to straciło dużo punktów. Przez ten fakt, odebrałam to miejsce bardziej jako bar niż restaurację.
